INGREDIENTI (per 4 persone):
500 grammi di TAGLIATELLE
150 grammi di PROSCIUTTO COTTO
250 grammi di PISELLI
1 vasetto di PANNA da cucina (circa 200 ml)
60 grammi di PARMIGIANO grattugiato
4 cucchiai di OLIO
PREPARAZIONE:
In una padella, scaldare l'olio e versarvi la cipolla a cubetti ed il prosciutto a pezzetti. Far rosolare e aggiungere i piselli facendoli cuocere coperti per circa 15 minuti.
Avere cura di girare spesso.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e versarle nella padella con i piselli ed il prosciutto.
Aggiungere la panna e parte del parmigiano.
Mescolare delicatamente affinchè il condimento si distribuisca in modo uniforme.
Spolverizzare con parmigiano grattugiato e servire.
Note: davvero ottima!!!!
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